Coltivare l'aglio sul balcone

Video Video
Coltivare l'aglio sul balcone. Spaghetti aglio e olio? I consigli dell’agronomo per coltivare in casa saporiti bulbi d’aglio biologici.

Hai bisogno di

  • 1 vaso circolare forato sul fondo di almeno di 20 x 15 cm
  • 1 sottovaso in proporzione alle dimensioni del vaso
  • 1 confezione di terriccio leggero a pH leggermente acido (per esempio pH 6)
  • 1 confezione di stallatico (in polvere o sfarinato)
  • 1 o più bulbi di aglio (Allium sativum)
  • 1 annaffiatoio

Step by step
La stagione ideale per la semina è marzo.

  1. Riempire il vaso con terriccio, sciogliendo gli eventuali grumi con le mani, alternato a strati di stallatico.
  2. Estrarre gli spicchi (detti bulbilli) dal bulbo intero.
  3. Inserire un dito nella terra e scavare piccoli fori.
  4. Introdurre un bulbillo in ogni foro, con la punta più stretta quasi affiorante dal terreno. Mantenere una distanza di 10 o 15 cm tra l’uno e l’altro.
  5. In aprile, prima della fioritura (che avviene generalmente in maggio), utilizzare un concime di copertura azotato come la farina di sangue, se si vuole una coltivazione biologica, o un normale concime liquido purché ricco azoto.
  6. Irrigare la pianta solo se necessario. Per capire se la terra necessita di acqua, valutarne l’umidità inserendo un dito a una profondità di circa 5 cm. Se la terra è ancora umida non è necessario annaffiare. Evitare i ristagni idrici e sospendere l’irrigazione una volta che le foglie cominciano a piegarsi.
  7. Una volta che la pianta è fiorita, recidere il fiore per permettere al bulbo di svilupparsi.
  8. Raccogliere il bulbo quando le foglie si sono ormai seccate (a giugno nel Nord Italia, tra giugno e luglio al Sud).
  9. Dopo essere stato raccolto, appendere l’aglio senza esporlo alla luce diretta.

 

PER SAPERNE DI PIÙ
  • Le varietà di aglio più comuni sono due: l'aglio bianco ha un sapore più forte, si conserva meglio ed è più adatto ai climi freddi (ha infatti una grande resistenza alle temperature basse); l'aglio rosa invece ha un sapore più delicato ed è più adatto ai climi caldi o temperati (è infatti sensibile alla troppa umidità).
  • Per una coltivazione tradizionale, durante la semina puoi utilizzare concimi granulari a lenta cessione che abbiano maggior titolo d'azoto e di potassio.
  • L'aglio è una pianta che ama la mezz'ombra e non predilige le temperature elevate. L'esposizione migliore è quindi verso nord. Puoi anche collocare il vaso a sud, purché sia in una posizione riparata anche dalle correnti d'aria.
  • L'aglio è una pianta annuale, ossia ha un ciclo vitale di un solo anno. Ogni anno devi quindi procurarti nuovi bulbilli, ma anche un nuovo vaso e della nuova terra. Puoi però riutilizzare la terra dell'anno precedente per coltivare altri ortaggi secondo i criteri delle successioni. È ottima per qualunque ortaggio: insalate, pomodori, carote...
CREDITS

Autore
Michela Mozzanica

Regia
Michela Mozzanica

Producer
Michela Mozzanica

Interpreti
Augusto Favaloro

Operatori
Claudio Lucca
Valentina Mele
Michela Mozzanica

Montaggio
Michela Mozzanica

Esperto
Igor Palloni
Dottore in Scienze e Tecnologie agrarie

In redazione
Laura Mauceri
Burak Ortahamamcilar
Giulia Vacchina

Si ringrazia
Cascina Campazzo

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Casa e fai da te
SEGUICI