Come fare un piatto di crudités in salsa di senape ai mirtilli

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Crudités, ovvero tante verdure e ortaggi freschi, da mangiare crudi, accompagnati da una salsa speciale. Con le crudités, provate la nostra salsa di senape ai mirtilli, per un antipasto molto gustoso.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: internazionale
  • PorzioniPorzioni: 4/6
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30 min
  • Vegetarianovegetariana

Crudités, ovvero tante verdure e ortaggi freschi, da mangiare crudi.

Si utilizzano per degli antipasti oppure come piatto principale di una tavola leggera ed estiva.

  • L'assortimento di ortaggi e verdure dipende solo dal vostro gusto e dalla fantasia. Le cruditès si servono in grandi piatti o in ciotoline, accompagnate da sale, olio e una salsa un po’ speciale.

Antipasto o contorno. Le crudités ci piacciono sempre. Provate le crudités con la nostra salsa di senape ai mirtilli. 

 

Ingredienti:
  • Ortaggi e verdure miste: Carote, finocchi, zucchine, Sedani, Ravanelli, Peperoni, Cetrioli, etc.

 Per la salsa:

  • 4 cucchiai di Senape
  • 1 yogurt greco da 250 g
  • olio extra vergine d’oliva
  • ½ cestino di mirtilli
  • sale q.b.
  • erba cipollina fresca
  • qualche foglia di basilico
  • 1 ciuffetto di prezzemolo

Attrezzi: Pimer

Procedimento:

  • Lavate e mondate tutti gli ortaggi e le verdure.
  • Tagliate tutto a bastoncini della stessa misura.
  • Conservate in acqua e in frigo fino all'utilizzo.
  • Per la salsa frullate insieme tutti gli ingredienti, unendo per ultimo l'olio.
  • Trasferite la salsa ai mirtilli in una ciotola e accompagnate con le crudités.
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