Come fare un antipasto di rustici all'anice

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Un antipasto sfizioso e velocissimo? Prepara i rustici all'anice con un ripieno a sorpresa avvolto in una croccante pasta sfoglia.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30 min
  • Vegetarianovegetariana

I rustici all'anice sono un antipasto sfizioso e rapido da sfruttare in tutte le occasioni, anche per accompagnare un aperitivo con le amiche. Per il ripieno si possono creare tante varianti al formaggio ed erbe ma si possono gustare anche vuoti.

Sistema i rustici all'anice in piccole ciotole rivestite di carta da pane per dar vita a una tavola calda e accogliente

 

 

Ingredienti:
  • 1 conf. di pasta sfoglia stesa
  • 2 cucchiai di semi di anice
  • 1 tuorlo

Per il ripieno:

  • 200 g di formaggio caprino fresco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • noce moscata q.b.

Attrezzi: Placca forno, carta forno, pennello

Procedimento:

  • In una ciotola lavorate a crema il caprino con l'olio e una presa di noce moscata
  • Accendete il forno a 180° e rivestite una placca di carta forno
  • Stendete la pasta sfoglia e ricavate tanti quadrotti di circa 8x8 cm
  • Distribuite su un lato un cucchiaino di crema di caprino e sovrapponete l'altro lembo di pasta sfoglia
  • Ripassate i bordi con la rotella tagliapasta per sigillarli
  • Sistemate i rustici sulla placca  e spennellateli delicatamente con il tuorlo d'uovo
  • Spolverate con i semi d'anice e infornate per 12-15 minuti
  • Sfornate i rustici all'anice e sistemateli nelle ciotole per servirli

Foto ©zi3000 - Fotolia.com

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