Ricette al microonde: come fare la torta salata al formaggio

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La torta al formaggio è una preparazione semplice e gustosa, perfetta praticamente in ogni occasione: ecco come si prepara.

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Microonde
  • Tempo totaleTempo totale: da 30 a 60 min
  • Vegetarianovegetariana

La torta salata al formaggio è un antipasto perfetto per i pic nic all'aria aperta, ma anche per pranzi e cene a casa.

Ma lo sapevi che si può preparare anche al microonde?

Per prepararla potete scegliere il formaggio che vi piace di più. Gruviera, mozzarella, fontina, Bel Paese, sottilette: sono tanti i formaggi che si prestano alla perfezione per questa ricetta speciale

Piccolo trucco per una torta dalla superficie dorata: se disponete di un forno con tecniche di cottura combinate, potete provare a condurre la cottura anche con il grill acceso.

 

Ingredienti:
  • 225 g di farina bianca 00
  • 250 g di formaggio (gruviera, mozzarella, fontina, Bel Paese, sottilette a piacere)
  • 50 g di burro
  • 1 bustina di lievito in polvere per torte salate
  • poco latte
  • sale e pepe

Procedimento

  • Versate sulla spianatoia la farina, facendola scendere da un setaccino insieme con mezzo cucchiaino da caffè di sale e mezza bustina di lievito
  • Fate la fontana, mettetevi al centro il burro un poco ammorbidito e incorporatelo alla farina, unendo a cucchiaiate del latte tiepido, tanto quanto basta per avere una pasta piuttosto morbida, che dovrete lavorare energicamente per qualche minuto
  • Tagliate a dadini il formaggio scelto
  • Ponete un recipiente per rosolare molto largo e a bordi bassi nel forno, programmato alla massima potenza, per 6 minuti
  • Nel frattempo, stendete con il matterello la pasta, facendo un disco largo quanto basta per coprire il fondo del recipiente
  • Trascorsi i 6 minuti, togliete dal forno il recipiente e ponetevi sopra il disco di pasta; copritelo con i dadini di formaggio, salatelo poco e pepatelo
  • Rimettete il recipiente nel forno, programmato alla massima potenza, e lasciate cuocere la pasta per 8 minuti, ruotando il recipiente circa a metà cottura
  • Lasciate riposare la torta nel forno spento per 3 minuti, quindi servitela ben calda
  • A piacere, potrete spolverizzare il formaggio, prima di mettere la preparazione nel forno, con un pizzico di origano

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