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Tutti pazzi per il finger food: meno calorie e più gusto con la bruschetta al pomodoro con pane carasau

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Per evitare di apparecchiare mettiamo in tavola il finger food: una bruschetta light al pomodoro su pane carasau con 4e4Orto Polli!

Tutti pazzi per il finger food: meno calorie e più gusto con la bruschetta al pomodoro con pane carasau
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Vegetarianovegana

Al bando coltello e forchetta: noi, per una serata diversa e per evitare di apparecchiare…. Scegliamo il finger food! “Finger food” è il giusto compromesso per dare un tono glamour (e gourmet!) a un pasto organizzato all’ultimo momento senza eccessivi formalismi.

Quindi niente tovaglia e posate, soltanto tovaglioli colorati e, ingrediente indispensabile, la fantasia in cucina!

E se, oltre alla leggerezza nella forma, è anche il contenuto calorico ad interessarci, se vogliamo approfittare di un pasto leggero perché negli ultimi tempi abbiamo decisamente esagerato… Scegliamo piatti della tradizione mediterranea, a base di verdure, pomodoro e aromi profumati ma senza eccedere con i condimenti e con il pane, che ci piace tanto ma talvolta rischia di gonfiarci eccessivamente.

Scegliamo allora il pane carasau, tipico della tradizione sarda e precisamente della zona della Barbagia, conosciuto a volte con il nome italiano di “carta musica” che ne sottolinea la sottigliezza e la croccantezza per accompagnare i nostri dadini di formaggio o prosciutto, i patè o le olive o per dar vita a vere e proprie ricette last minute come la rivisitazione della bruschetta classica, al pomodoro, olio e basilico

 

 

Ingredienti:
  • 2 fogli di pane carasau (carta musica)
  • 2 confezioni di 4e4Orto Polli – Bruschetta al pomodoro, il prodotto si trova nello scaffale delle salse
  • Olio evo
  • Sale
  • Foglie di basilico

Procedimento:

  • Spezza in 4 parti ognuno dei 2 fogli di pane carasau
  • Aggiungi il condimento 4e4Orto Polli – Bruschetta al pomodoro
  • Distribuisci con cura sul pane creando uno spessore di mezzo cm
  • Aggiungi sale se necessario
  • Condisci con un filo d’olio
  • Decora con due foglie di basilico fresco


E la vostra bruschetta light è pronta! Ricordatevi di disporre le vostre bruschette di pane carasau su tovaglioli colorati.
Servite la vostra bruschetta con una bella birra doppio malto o con un calice di rosso: a voi la scelta!

Credit foto ©Alessio Orrù - Fotolia.com 

Per una cena informale, un aperitivo last minute, oppure uno spuntino davanti alla Tv...
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