Ricette per antipasti: il cocktail di gamberi

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Ricette per antipasti: il cocktail di gamberi. Ecco una delle ricette per antipasti più famose: quella del cocktail di gamberi. Fresco, speziato e dal sapore esotico il cocktail di gamberi è tra gli antipasti veloci sicuramente il più delicato.

Hai bisogno di

  • 120 ml di maionese
  • 1 cucchiaino di zenzero, paprika e curry
  • 150 g melone
  • 800 g di gamberi
  • 2 coste di sedano
  • 1 limone
  • 2 foglie di lattuga

Step by step

  1. Pulire il melone e tagliarlo a fettine spesse circa un 1 cm.
  2. Lavare il sedano, pulirlo e tagliarlo a dadini. Mettere da parte il tutto.
  3. In una seconda ciotola, unire la maionese alle tre spezie fino ad ottenere una crema amalgamata.
  4. Pulire e tagliare la lattuga.
  5. Mettere sul fuoco una pentola d'acqua e, dopo aver aggiunto il sale, portare ad ebollizione.
  6. Aggiungere i gamberi e fare cuocere per 3-4 minuti.
  7. Ricavare tre fettine sottili da un limone.
  8. In un piatto mettere prima l'insalata, poi i gamberi, successivamente il sedano a dadini e il melone.
  9. Bagnare il tutto con la maionese speziata e decorare con le tre fettine di limone.
CREDITS

Autore
Giuseppe Vetrano

Regia
Giuseppe Vetrano

Producer
Giuseppe Vetrano

Interpreti
Francesco Mineo

Operatori
Giuseppe Vetrano

Montaggio
Giuseppe Vetrano

Esperto
Francesco Mineo, chef

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