E' tra le ricette per antipasti più famose: il cocktail di gamberi è fresco, speziato e molto gustoso. Ecco come prepararlo a casa.
Il sapore dei gamberi incontra il gusto speziato e particolare della salsa rosa. Diciamoci la verità: il cocktail di gamberi non è mai fuori moda. Tra gli antipasti veloci è sicuramente uno dei più celebri e conosciuti: e allora scopriamo la ricetta per prepararlo a casa.
Si tratta di una preparazione molto semplice e velce, perfetta in caso di ospiti dell'ultimo minuto.
Hai bisogno di:
- 120 ml di maionese
- 1 cucchiaino di zenzero, paprika e curry
- 150 g melone
- 800 g di gamberi
- 2 coste di sedano
- 1 limone
- 2 foglie di lattuga
Step by step
- Pulire il melone e tagliarlo a fettine spesse circa un 1 cm
- Lavare il sedano, pulirlo e tagliarlo a dadini. Mettere da parte il tutto
- In una seconda ciotola, unire la maionese alle tre spezie fino ad ottenere una crema amalgamata
- Pulire e tagliare la lattuga
- Mettere sul fuoco una pentola d'acqua e, dopo aver aggiunto il sale, portare ad ebollizione
- Aggiungere i gamberi e fare cuocere per 3-4 minuti
- Ricavare tre fettine sottili da un limone
- In un piatto mettere prima l'insalata, poi i gamberi, successivamente il sedano a dadini e il melone
- Bagnare il tutto con la maionese speziata e decorare con le tre fettine di limone
Autore
Giuseppe Vetrano
Regia
Giuseppe Vetrano
Producer
Giuseppe Vetrano
Interpreti
Francesco Mineo
Operatori
Giuseppe Vetrano
Montaggio
Giuseppe Vetrano
Esperto
Francesco Mineo, chef