Come fare lo sciroppo di lavanda

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Raccogli il profumo di primavera in un prezioso sciroppo di lavanda, preparato in casa con la nostra ricetta.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Bevande e cocktail
  • CucinaCucina: Italiana
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 5+ min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 15+ min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

Lo sciroppo di lavanda è un ottimo elisir da preparare in casa e sfruttare in mille occasioni

  • per aromatizzare the e tisane
  • per aggiungere un tocco profumato ai cocktail
  • per aromatizzare bevande e succhi estivi
  • per aromatizzare dolci al forno e gelati

La lavanda, largamente utilizzata in prodotti per la casa per il suo intenso profumo, possiede anche ottime qualità benefiche. In particolare viene considerata un'alleata contro mal di testa, nervosismo e insonnia.

Per preparare il succo e lo sciroppo di lavanda utilizza fiori freschi da piante prive di antiparassitari e concimi chimici

 

Ingredienti:
  • 500 ml di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai colmi di fiori di lavanda

Attrezzi: Pentola, terrina, passino+garza, bottiglia di vetro, tappo ermetico

Procedimento:

  • Sistemate i fiori di lavanda in una terrina. In una pentola fate portate a ebollizione l'acqua con lo zucchero e il succo di limone.
  • Togliete dal fuoco e versate sui fiori, coprite e lasciate in infusione finchè l'infuso è completamente raffreddato.
  • Filtrate versando di nuovo nella pentola e rimettete sul fuoco, portando di nuovo a ebollizione.
  • Togliete dal fuoco e versate subito in una bottiglia. Chiudete con tappo ermetico e lasciate raffreddare.
  • Attaccate un'etichetta con la data di preparazione e conservate lo sciroppo di lavanda in luogo fresco, asciutto e al buio.

photo credit: © Eskymaks - Fotolia.com

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