Come fare un cocktail Manhattan perfetto

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Basta dire Manhattan per scatenare la fantasia e immaginare New York, i grattacieli, il ponte, Woody Allen, ma il Manhattan è anche uno dei più famosi cocktail del mondo. Ecco come prepararlo.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Bevande e cocktail
  • PorzioniPorzioni: 1
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 5 min
  • Tempo totaleTempo totale: 5 min

Il cocktail Manhattan è tra i piu'famosi cocktail del mondo e probabilmente anche tra i più antichi.

  • Si serve come cocktail da aperitivo, anche se è a base di whiskey, ma il suo successo planetario ci dice che il barman che lo inventò, alla fine dell'800, nel celebre Manhattan Club di New York, la sapeva lunga in fatto di mix.

Da allora la ricetta è stata un po' modificata, soprattutto nelle proporzioni e nel mondo si servono diverse versioni di questo cocktail.

  • Potete scegliere di dare la prevalenza al whiskey oppure al vermouth, ma se volete gustare un cocktail Manhattan perfetto, utilizzate Rye Whiskey, ovvero whiskey di segale e cereali. 

Ecco dunque la ricetta per fare un perfetto cocktail Manhattan.

Il Manhattan non si shakera. Si mescola in un mixing-glass e si serve in calici da cocktail con o senza ghiaccio

 

Ingredienti:
  • 5 parti di Rye Whiskey
  • 2 parti di Vermouth rosso
  • 1 goccia di Angostura bitter
  • 1 ciliegina sotto spirito per decorare

Occorrente: Mixing-glass (un grande bicchiere di vetro conico), calici da cocktail per servire, cannuccia per mescolare

Procedimento:

  • Versate il whiskey e il vermouth nel mixer-glass, aggiungete l'angostura bitter. Mescolate delicatamente con una cannuccia.
  • Servite nei calici con ghiaccio, decorando con la ciliegina.

Vuoi preparare un altro cocktail ? Trova la video-ricetta nelle nostre guide: Come fare i Cocktail

Manhattan versione Dry

La versione Dry del Manhattan cocktail utilizza vermouth bianco (secco) anzichè rosso e si decora con una fettina di limone.

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