Cocktail da aperitivo: la Caipiuva

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Bartender
Matteo Melara
Una gustosa rivisitazione del famoso cocktail caipiroska ideale per accompagnare un finto sushi alla bresaola, l'aperitivo perfetto!

Hai bisogno di

  • bicchiere da 27 cl
  • 4 spicchi di lime
  • 2 cucchiai da caffè di zucchero bianco
  • 3 acini di uva bianca + 1 per guarnire
  • ghiaccio tritato
  • 4,5 cl di vodka

Step by step

  1. Preparare un pestato di lime e zucchero
  2. Aggiungere l’uva e pestarla
  3. Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato
  4. Aggiungere la vodka
  5. Mescolare
  6. Guarnire il bicchiere con un acino d’uva

Accompagnare con finger food

Hai bisogno di

  • bresaola
  • risotto freddo
  • pesto

Step by step

  1. Adagiare un cucchiaino di risotto su ogni fetta di bresaola
  2. Arrotolare
  3. Servire i rotolini accompagnati da pesto 
CREDITS

Autore
Maurizio Poletti

Regia
Maurizio Poletti

Operatori
Maurizio Poletti
Claudio Lucca

DOP
Claudio Lucca

Montaggio
Maurizio Poletti

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperto
Matteo Melara, barman www.flairacademy.it

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