Ricetta: liquore al carciofo fai da te

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Ricetta: liquore al carciofo fai da te. Prepara in casa un liquore dopopasto delicato, rinfrescante e digestivo all’originale aroma di carciofo.

Hai bisogno di

  • 200g di foglie di carciofo
  • 1l di marsala fresco
  • 10cl d'alcool
  • 500 grammi di zucchero
  • 50cl d'acqua
  • 1 garza per filtrare

Step by step

  1. Tagliare i carciofi a fette.
  2. Metterli in un contenitore di vetro a chiusura ermetica.
  3. Aggiungere il marsala.
  4. Agitare.
  5. Lasciar riposare in un luogo fresco per 3 settimane.
  6. Far bollire lo zucchero con l'acqua fino a completo scioglimento.
  7. Lasciarlo raffreddare.
  8. Filtrare il marsala attraverso una garza.
  9. Aggiungere l'alcool e lo sciroppo.
  10. Agitare bene.
  11. Aspettare un mese prima di consumarlo.
CREDITS

Autore
Francesca Loupakis

Regia
Francesca Loupakis

Operatore
Paolo Pisacane

Montaggio
Francesca Loupakis

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