Liquore alle fragole

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Liquore alle fragole fatto in casa. Dolce e gustoso da sorseggiare dopo i pasti, ecco il digestivo perfetto per primavera ed estate!

Hai bisogno di

  • 500 g di fragole
  • 500 g di zucchero
  • 50 cl di alcool etilico ad uso alimentare
  • 25 cl d’acqua
  • 1 garza per filtrare

 

Step by step

  1. Lavare le fragole.
  2. Schiacciarle fino ad ottenere una poltiglia.
  3. Metterle in un barattolo a chiusura ermetica.
  4. Aggiungere l’alcool.
  5. Agitare.
  6. Lasciar riposare per due settimane.
  7. Far bollire lo zucchero con l’acqua fino a completo scioglimento.
  8. Lasciarlo raffreddare.
  9. Aggiungere lo sciroppo al composto di fragole e alcool.
  10. Lasciar riposare per tre settimane.
  11. Filtrare il liquore attraverso la garza, eliminando di tanto in tanto la polpa residua.
  12. Aspettare un mese prima di consumarlo.
CREDITS
Autore
Francesca Loupakis

Regia
Francesca Loupakis

Operatore
Paolo Pisacane

Montaggio
Francesca Loupakis

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