Come fare un'insalata di sedano rapa

Guida Guida

Come preparare un'insalata di sedano rapa. Un contorno sfizioso da sfruttare in tante occasioni per arricchire i secondi più semplici.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Contorni
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Senza cottura
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 15 min
  • Vegetarianovegetariana

L'insalata di sedano rapa è un contorno sfizioso ed economico, che sfrutta un ortaggio ricco di qualità.

  • Potete aggiungere a vostro gusto altre verdure e ortaggi per rendere ancora più ricca questa insalata

Fibre, sali minerali e un sapore delicato e fresco fanno del sedano rapa un ortaggio ideale per un'insalata

 

Ingredienti:
  • 1 Sedano rapa
  • 5 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di Salsa Worchester
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 presa di origano
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • alcuni fili di erba cipollina
  • succo di 1 limone
  • sale q.b.

Attrezzi: grattugia per verdure

Procedimento:

  • Pulite il sedano rapa eliminando le radici e la buccia esterna, lavatelo e asciugatelo
  • Con la grattugia per verdure tagliate a julienne il sedano rapa in una terrina
  • In una ciotola battete o frullate insieme la maionese, la senape, l'aceto balsamico, la salsa worchester, lo zucchero, una presa di sale, l'origano, il prezzemolo, fino ad avere una salsina omogenea.
  • Unite 2 cucchiai di olio e mescolate per incorporare alla salsina
  • Condite il sedano rapa, mescolate bene e servite l'insalata decorando con ciuffetti di prezzemolo

Foto © HandmadePictures - Fotolia.com

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI