agretti o barba di frate sono tra le prime verdure della Primavera. Eccovi una ricetta per preparare un nido croccante di agretti e festeggiare la Primavera in tavola. Un'idea divertente anche per la tavola di Pasqua.
agretti o barba di frate sono tra le prime verdure della Primavera. Eccovi una ricetta per preparare un nido croccante di agretti e festeggiare la Primavera in tavola. Un'idea divertente anche per la tavola di Pasqua.La Primavera, finalmente, oltre alle belle giornate ci porta in tavola anche tante nuove verdure. Tra queste, le prime ad arrivare sono gli agretti, o barba di frate. Una verdura dalla forma particolare e ricca di qualità. Gli agretti infatti sono ricchi di potassio, vitamina C, B3 e calcio. Hanno un grande potere diuretico, depurativo e rimineralizzante. Scopriamo come utilizzarli per fare un contorno scenografico.
La ricetta del nido di agretti
Grazie alla forma particolare, con gli agretti possiamo preparare anche dei piatti decorativi, come nella ricetta che vi proponiamo. Questo nido croccante è perfetto per la primavera, e può essere un'idea carina per il menu di Pasqua.