Stuzzichini da partita: spiedini di pannocchie grigliati

Guida Guida

Ecco un piatto molto stuzzicante da sfruttare in tante occasioni e perfetto da spilluccare durante una partita in tv. Prova gli spiedini di pannocchie grigliati.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Contorni
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30 min
  • Vegetarianovegetariana

Gli spiedini di pannocchie grigliati sono un piatto che si può servire come contorno, come piatto base e anche come stuzzichino quando invitate gli amici.

Un'ottima idea da sfruttare se avete ospiti vegetariani, si trasformano in un piatto unico se li accompagnate con riso bianco e legumi.

 

Ingredienti:
  • 4 pannocchie
  • 1/2 peperone rosso o verde
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla rossa
  • alcuni rametti di rosmarino
  • 1 cucchiaio di burro
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva

Attrezzi: Stecchi per spiedini, placca da forno

Procedimento:

  • Accendete il forno a 220°
  • Sciacquate le verdure
  • Tagliate in 4 pezzi ogni pannocchia, tagliate in quadrotti il peperone, a pezzi la zucchina, a fette abbastanza spesse la cipolla
  • Montate sugli spiedini alternando le verdure
  • Spennellate gli spiedini con il burro a temperatura ambiente
  • Sistemateli in una placca da forno e distribuite il rosmarino in ciuffetti
  • Infornate per 10 minuti in forno già caldo, sfornate gli spiedini di pannocchie, spolverate con un pizzico di sale e servite bagnando con un filo d'olio.

Prova anche gli spiedini tricolore

photo credit: © ld1976 - Fotolia.com

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