I 10 migliori dolci di Carnevale

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Quali sono i 10 migliori dolci di Carnevale? Noi un'idea ce l'abbiamo: tu quale vorresti in prima posizione?

I dolci di Carnevale sembrano pochi ma in realtà sono moltissimi. Sì, perchè nel nostro Paese e anche nel mondo ogni regione ha i suoi dolci speciali dedicati al Carnevale,  le sue tradizioni, i suoi ingredienti e perfino i nomi cambiano a seconda del luogo.

Tra tutti abbiamo selezionato i 10 migliori dolci di Carnevale, scegliendo tra i più golosi, i più facili, quelli più particolari, ma soprattutto quelli più amati.

10. Castagnole alla nutella

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La farcitura alla Nutella non solo rende speciali le castagnole di Carnevale, amate ad ogni latitudine, ma le rende veramente uniche e irresistibili. Per la gioia dei veri golosi ecco la ricetta.

9. Frappe, Chiacchere e Bugie

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Chiamatele come più vi piace ma preparatele in quantità industriale perchè il Carnevale non può iniziare senza le frappe, dette anche Chiacchere e perfino Bugie. Farina, zucchero e poco altro, ecco la ricetta delle regine del Carnevale. E affinchè nessuno resti escluso, ecco le frappe in versione senza glutine

8. Pignolata alla messinese

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Una golosità irresistibile a base di struffoli tipica del Carnevale messinese e ormai amata in tutto il mondo. La ricetta della pignolata, da sfruttare non solo a Carnevale. 

7. Rufiòi

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Dal sud al nord-est ecco un'altra golosità tipicamente italiana che si prepara da 2 secoli in Veneto, Friuli e Trentino, ovvero dei raviolini dolci con un ripieno ricchissimo e certificato d'origine che li distingue da tutti gli altri. Ecco la ricetta speciale per fare i rufiòi in casa. 

6. Graffe napoletane

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Andiamo di nuovo verso sud per scoprire la ricetta delle famose Graffe napoletane , il cui nome sembra la pronuncia partenopea dei famosi krapfen. Si tratta di golose ciambelle fritte e spolverate di zucchero, talmente soffici che una tira l'altra.   

5. Stelle filanti dolci

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Non da tirare... Ma tutte da mangiare! le stelle filanti dolci si possono preparare facilmente con la macchina per la pasta come le tagliatelle e cuocere in forno. Il tocco in più è colorare l'impasto in tante tonalità diverse per averne di tutti i colori da gustare e da regalare.  

4. Raviolini dolci alla ricotta

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Fritti o cotti al forno, ripieni di ricotta e personalizzati in mille modi, i raviolini dolci di Carnevale non possono certo mancare, dal nord al sud del nostro Paese. Ecco La ricetta dei raviolini ripieni di ricotta, da provare subito!

3. Frittelle di riso

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Profumate, dolci e croccanti le frittelle di riso sono uno sfizio goloso celebrato dal grande Pellegrino Artusi nel suo famoso libro di cucina. Eccovi la ricetta per prepararle anche senza glutine con i consigli dell'Artusi.

2. Frittelle di mele

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Il segreto delle frittelle di mele sta tutto nella pastella, poi nella dolcezza delle mele e infine nella saggezza contadina che ha inventato queste dolcezze semplici e capaci di riempire la casa del loro profumo. Ecco la squisita ricetta della nostra tradizione.

1. Castagnole

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Al primo posto della nostra classifica non possono mancare le castagnole, nella loro versione più tradizionale e semplice. Fritte o cotte al forno, queste piccole palline dolci sono capaci di conquistare chiunque al primo assaggio. Provatele anche aromatizzate all'Alchermes e rigorosamente fatte in casa.

Foto © M.studio - Fotolia.com

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