La ricetta del plumcake per un soffice buongiorno

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Scopri la ricetta del plumcake, un dolce perfetto da servire a colazione e a merenda. Realizza il plumcake con lo speciale di Ricette Dal Mondo.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • PorzioniPorzioni: 6 persone
  • CotturaCottura: al forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 45 min
  • Tempo totaleTempo totale: 75 min

Il Plumcake è un dolce di origine inglese caratteristico per il suo sapore delicato e la sua consistenza morbida, umida e semplice. Tanto amato dai bambini nelle preparazioni monoporzione quanto apprezzato dai più grandi in quelle maxi. Questo dolce è ottimo sia per la colazione che servito a merenda, si inzuppa infatti perfettamente nel caffellatte ed accompagna egregiamente un buon te.

Variare il sapore al plumcake aggiungendo o cambiando degli ingredienti è tanto semplice quanto sfizioso, eppure la sua versione tradizionale è probabilmente inimitabile!

 

Ingredienti:
  • 220 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 170 gr di zucchero
  • 150 gr di yogurt
  • 100 ml di olio di semi
  • 3 uova intere
  • ½ bustina di lievito per dolci

 Attrezzi:

  • Stampo per plumcake

Procedimento:

  • Lavorate lo zucchero con le uova con uno sbattitore per avere un composto che scrive (cadendo sulla superficie non viene assorbito immediatamente).
  • Aggiungete l’olio, lo yogurt e continuate a lavorare.
  • Unite la farina, la fecola, il lievito ed amalgamate gli ingredienti.
  • Quando avrete ottenuto un impasto liscio versatelo in uno stampo per plumcake unto e cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
  • Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
     

 

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