Ricette senza lattosio: cookies al Grana Padano, miele e mirtilli

Guida Guida

Il gusto sapido e ricco del formaggio è buono anche nei biscotti: provate i cookies al Grana Padano DOP, miele e mirtilli!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: americana
  • PorzioniPorzioni: 6 persone
  • CotturaCottura: a forno
  • Vegetarianovegetariana

Chi l’ha detto che con il formaggio si possono realizzare solo gustose ricette salate?

I cookies al Grana Padano DOP, miele e mirtilli, dolci al punto giusto, sono una vera delizia per la vista e per il palato!

Grazie alle sue diverse stagionature questo formaggio rappresenta un ingrediente di grande versatilità in cucina, adatto anche ai dessert più golosi. Provare per credere!

 

Ingredienti:
  • 4 tuorli d’uovo
  • 160 grammi olio extravergine di oliva o 200 grammi di margarina vegetale
  • 100 grammi di Grana Padano DOP stagionato da 9 a 16 mesi grattugiato
  • 230 grammi di farina 00
  • 40 grammi di miele di acacia
  • 100 grammi di mirtilli freschi
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Procedimento:

  • In una ciotola o planetaria impastate tutti gli ingredienti: i tuorli con la margarina, il Grana Padano DOP grattugiato, la farina, il miele, il lievito
  • Mondate i mirtilli e incorporateli delicatamente al composto
  • Formate delle palline con le mani infarinate o con due cucchiaini e schiacciatele per ottenere dei piccoli dischi
  • Adagiate delicatamente i biscotti su di una teglia
  • Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, finché i vostri cookies non risulteranno leggermente dorati
  • Servite i biscotti ancora caldi, conquisteranno il palato di piccoli e grandi!

 Credit@borispain69-Fotolia.com

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