Biscotti senza uova per la colazione: una ricetta facile

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Tre ingredienti base da mixare per creare in un baleno deliziosi biscotti senza uova, da personalizzare come più vi piace.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: italiana
  • CotturaCottura: forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min

Buonissimi da inzuppare nel tè e nel latte, a merenda o colazione: i biscotti senza uova sono facilissimi da preparare e molto golosi.

Si realizzano con soli tre ingredienti: farina, zucchero e burro. L’assenza delle uova fra gli ingredienti li rende ancora più friabili.

A voi la libertà di personalizzarli come più preferite: partendo dalla ricette base, potete infatti aggiungere all’impasto farina di cocco, gocce di cioccolato o zuccherini colorati, tanto amati dai bambini. Mani in pasta allora!

 

Ingredienti:
  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 180 g di burro
  • Scorza di 1 limone

Procedimento:

  • Fate ammorbidire il burro e sbattetelo a lungo con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso
  • Unite la farina e la scorza di limone e amalgamate bene il tutto
  • Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola da cucina e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti
  • Spolverizzate con poca farina una spianatoia e stendete la sfoglia fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro
  • Tagliate i biscotti con una formina
  • Sistemateli su una teglia foderata con carta forno e infornateli a 160 °C per 20 minuti: dovranno diventare dorati in superficie
  • Estraete dal forno, fate raffreddare e servite

Foto: Sebastian - Fotolia.com

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