Blondies alle noci pecan: quando i brownies... Sono bianchi!

Guida Guida

I blondies sono la versione bianca dei famosissimi brownies americani. Teneri biscotti al cioccolato bianco arricchiti dal gusto delicato delle noci pecan.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Internazionale (America)
  • PorzioniPorzioni: 15 biscotti
  • CotturaCottura: Al forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 35 min
  • Tempo totaleTempo totale: 65 min

Per una merenda golosa o una colazione gustosa... I blondies sono perfetti! Si tratta della versone bianca dei celebri brownies americani. I Blondies sono biscotti teneri al ciccolato bianco. Noi abbiamo deciso di arricchirli con le noci pecan per rendere questo dolce ancora più irresistibile!

Ecco la ricetta... Step by step!

 

Ingredienti:
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 120 g di burro
  • 160 g di zucchero semolato
  • 120 g di noci pecan sgusciate
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiai di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere

Attrezzi:

  • Teglia 35x25x5 cm

Procedimento:

  • In un pentolino sciogliete il cioccolato bianco con il burro e, da parte, tritate grossolanamente le noci pecan.
  • Trasferite il cioccolato fuso in una terrina e lasciate intiepidire, aggiungete lo zucchero e l’estratto di vaniglia ed iniziate a lavorare, quindi incorporate anche le uova.
  • Unite la farina, un pizzico di sale ed il lievito e lavorate bene il tutto.
  • Infine incorporate le noci tritate e versate il composto in una teglia rettangolare ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
  • A fine cottura la superficie del dolce dovrà essere bruna ed il cuore dovrà rimanere piuttosto morbido.
  • Fate raffreddare poi tagliate il dolce a quadrotti ed i vostri Blondies sono pronti.
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