Come fare i cubetti gelati alla papaya

Guida Guida

Facilissimi e divertenti, i cubetti gelati alla papaya sono un'idea originale per il dessert. Da provare.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15+120 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 5 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20+120 min
  • Vegetarianovegetariana

I cubetti gelati alla papaya si preparano molto facilmente e sono ottimi da sfruttare per una serata con gli amici.

  • La preparazione è la stessa del sorbetto, con l'aggiunta di un poco di panna.

Per creare delle forme divertenti per i cubetti gelati utilizzate degli stampini da ghiaccio assortiti

 

Ingredienti:
  • 3 dl di panna fresca
  • 100 g di zucchero di canna
  • 1 grossa papaya
  • 1 bicchierino di rum

Procedimento:

  • Sbucciate la papaya, scartate i semi e tagliate la polpa a pezzetti. Mettetela in una piccola casseruola con 1/2 bicchiere di panna e cuocete a fuoco moderato per circa 5 minuti
  • Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando si sarà amalgamato. Unite anche il rum, mescolate, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare
  • Frullate la papaya fino a ottenere un puré omogeneo. Montate la panna rimasta e mescolatela al puré di papaia amalgamandola
  • Suddividete il composto negli stampini, coprite con la pellicola e mettete a gelare in frigorifero per almeno 1 ora
  • Sformate i cubetti gelati di papaya e suddivideteli nelle coppette. Servite subito
Idee per servirli

Preparate il semifreddo con 2 papaye piccole, tagliate a metà e svuotate senza rompere la scorza. Fatele gelare a parte e utilizzatele come coppette, decorando con panna montata.

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