Cake design: la ganache al cioccolato

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Cake design e wedding planner
Silovoglio Events
La ricetta per preparare una golosa ganache al cioccolato, fondente o bianco, per farcire e decorare torte e cupcakes. 

Hai bisogno di

  • 250 ml di panna fresca da montare
  • 300 g di cioccolato fondente
  • frusta

per il cioccolato bianco

  • 150 ml di panna
  • 300 g di cioccolato bianco

Step by step

  1. Versare la panna fresca in un pentolino antiaderente e aspettare che si riscaldi quasi fino a bollire.
  2. Dopo aver spento il fuoco, aggiungere il cioccolato fondente e mescolare usando la frusta fino allo scioglimento completo.

 

CREDITS

Autore
Silvia Pezzulo

Regia
Silvia Pezzulo

Operatori
Armando Avallone
Valeria Spera

DOP
Armando Avallone

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Runner
Mirco Tea

Esperte
Federica Visconti, www.silovoglioevents.it
Ellie Sleek Cakes, cake designer

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