Ricette afrodisiache: coppette di cheesecake ai lamponi

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Chef e food blogger
Arnalda Gourmet
Vuoi arrossire di soddisfazione? Allora non ti resta che preparare le coppette di cheesecake ai lamponi: un dessert molto adatto per coronare una cena romantica. Non sai come fare? Segui passo passo la nostra ricetta!

Hai bisogno di:

  • (per due coppette)
  • Otto biscotti secchi
  • Un pizzico di sale
  • 150 g di mascarpone
  • Un cucchiaio di zucchero
  • 70 g di panna fresca
  • Una ventina di lamponi

Step by step

  • Mettere in un sacchetto i biscotti secchi e un pizzico di sale, per poi schiacciarli con un mattarello: non esagerare ma spezzettarli solo grossolanamente
  • Versare i biscotti sbriciolati nelle coppette da dessert, formando una base uniforme
  • Montare la panna con la frusta elettrica
  • Lavorare lo zucchero e il mascarpone con la frusta, fino a ottenerne una crema omogenea
  • Unire la panna al composto di zucchero e mascarpone
  • Versare la crema ottenuta nelle coppette da dessert
  • Decorare le coppette con i lamponi
  • Far riposare le coppette di cheesecake per mezz'ora in frigorifero prima di servirle 
CREDITS

Autore
Marta Bruno
Regia
Valentina Mele

Operatori
Silvia Pezzulo
Claudio Lucca
Patrick Caldelari

DOP
Claudio Lucca

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperto
Giulia Marelli, www.arnaldagourmet.com

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