Pancakes alle mele Melinda e tè matcha: la ricetta

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Sono perfetti a colazione o per il brunch. Scopri la ricetta di questi deliziosi pancakes alle mele!

I pancakes sono dei grandi classici della colazione all'americana, ma anche noi italiani li stiamo amando sempre di più! Siete stufi dei classici pancakes e volete provare una versione più originale e golosa? Provate a preparare in casa pancakes alle mele. 

Morbidi e profumati, sono l'ideale per un brunch all'americana o per una colazione un po' diversa dal solito. E, per di più, si preparano in pochi minuti!

Ecco la ricetta step-by-step!

Ingredienti
200 g di farina di avena
250 ml di latte di mandorla
1 uovo
100 g di zucchero di canna
2 mele grattugiate
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale
15 g lievito per dolci
90 g tè verde Matcha in polvere

Per guarnire:

  • sciroppo d’acero
  • 200g di yogurt greco
  • 50g di bacche goji
  • 100g di frutta secca mix(banane,frutti rossi,noci,mandorle,nocciole)
  • 50g di semi mix (lino,sesamo,girasole ecc.)

Procedimento:

  • Setacciate insieme la farina, il lievito ed il sale ed unite lo zucchero, il tè matcha e la cannella, fate un buco al centro come la classica fontana, versateci il latte amalgamato con l’uovo e riducete il tutto ad una pastella omogenea.
  • Aggiungete le mele grattugiate.
  • Scaldate una padella antiaderente e ungetela con del burro. Usate un mestolo piccolo per versare la quantità di pastella desiderata.
  • Fate cuocere da entrambe i lati.
  • Guarnite infine con sciroppo d’acero, yogurt, semi e frutta secca.

Utensili
Ciotola, Frusta, setaccio, mestolo, padella antiaderente, piatto per servire.

CREDITS

Regia - Maurizio Poletti
Direttore della fotografia - Claudio Lucca
Montaggio - Maurizio Poletti
Line producer - Michele Rossi
Assitente di produzione - Claudiu Rednic 

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