Come preparare un menu antifreddo

Il freddo ci prende sempre alla sprovvista, soprattutto quando la temperatura scende tanto, come in questo periodo.

In agguato le tipiche malattie da raffreddamento, l'influenza e anche un bisogno di maggiori calorie.

E' il momento di pensare ad un menu antifreddo, che ci dia calorie e vitamine, senza esagerare.

Il buongiorno si vede dal mattino. Partire col piede giusto

Innanzitutto ricordiamoci che la colazione non va mai saltata e quando fa molto freddo è importante  iniziare la giornata con un giusto apporto di proteine, carboidrati e nutrienti.

Latte o yogurt, biscotti, pane e marmellata, miele, cereali, frutta

• Evitiamo le merendine
• Scegliamo marmellate dolcificate con succo d'uva
• Dolcifichiamo con il miele, anzichè con lo zucchero. Il miele ha il grande vantaggio di essere trasformato in energia senza accumulare grassi. E poi è un prodotto naturale
• Cereali meglio se in mix con frutta secca e cereali integrali
• Aggiungiamo alla colazione un frutto o una spremuta di arance

Per il pranzo e la cena

• Minestre e zuppe di verdure e cereali
• Minestre e zuppe di legumi con verdure
• Piatti caldi completi come ad esempio la polenta
• Verdure abbondanti condite con olio e limone
• Approfittate dei benefici naturali dell'aglio, per difendervi dall'influenza e aggiungetelo intero in cottura
• Per aumentare la temperatura corporea, senza ricorrere all'alcool, aggiungete del peperoncino che ha molte proprietà benefiche, anche per la circolazione
• Mescolate arancee agrumi alle insalate verdi. Aumentate tutti i vegetali rossi che hanno maggiore vitamina C

Tra un pasto e l'altro

Se ogni giorno è importante bere almeno 1,5 lt. di acqua, nelle giornate piu' fredde, aiutate il bisogno di scaldarvi con tisane e thè. Ricordate di aggiungere sempre un cucchiaino di Zenzero (fresco o in polvere) ai piatti, alle tisane, ai succhi di frutta.

• Lo zenzero ha moltissimi effetti benefici, contro la sensazione di freddo, contro i rischi d'influenza, contro le malattie da raffreddamento. La dose raccomandata è tra i 15 e i 30 g al giorno

Se la vostra linea ve lo permette, potete concedervi anche una tazza di cioccolata calda

• Anche in questo caso, approfittate per aggiungere un pizzico di zenzero, di cannella e della frutta a dadolini, anzichè i biscotti.

photo credit: Alessandro Catinella via photopin cc