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Pasta di mais gluten free con zucchine e fragole alla Steel Panther

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Primi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    5 min

    PT5M

  • Tempo cottura

    15 min

    PT15M

  • Tempo totale

    20 min

    PT20M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    tradizionale

Un primo delizioso gluten free, da ascoltare in compagnia dei mitici Steel Panther e la loro hit "Party like tomorrow is the end of the world"!  

Un primo delizioso gluten free, da ascoltare in compagnia dei mitici Steel Panther e la loro hit "Party like tomorrow is the end of the world"!  

Questa ricetta è molto anni ’80, l’idea di unire la frutta nei piatti salati è tipica di quel periodo. Per dargli un tocco di modernità non potevamo non unire una band di questi anni che richiama il sound degli anni ’80.

Gli affascinanti, ironici e favolosi Steel Panther, famosi per il loro humor e per i litri di lacca usati sul palco, sono anche dei musicisti favolosi. Live sono divertenti e coinvolgenti e le ragazze impazziscono per il loro look stra esagerato.

Divertitevi a preparare questo primo piatto con la loro musica in sottofondo, sarà subito festa!

Ingredienti

  • 500 gr di pasta di mais
  • 4 zucchine medie
  • 2 spicchi di aglio
  • 8 fragole grandi
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 peperoncino fresco
  • Sale qb

Mondate e lavate le zucchine, affettatele a rondelle sottilissime con una mandolina o un coltello affilatissimo. Sbucciate e schiacciate l’aglio, affettate il peperoncino eliminando un po’ di semi se non amate troppo il piccante.

Lavate le fragole e tagliatele a spicchi.

In una padella anti aderente mettete l’olio, l’aglio, il peperoncino e le zucchine, salate, mescolate per bene e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti aggiungendo acqua se serve.

Quando le zucchine saranno abbastanza tenere aggiustate di sale e spegnete la fiamma. Intanto mettete l’acqua per la pasta, salate e buttate la pasta. Fate cuocere 10 minuti o quanto indicato nella confezione. Scolatela al dente conservando l’acqua di cottura.

Unite la pasta agli ingredienti nella padella e fate saltare a fuoco vivace, aggiungete due o tre cucchiai di acqua di cottura per mantecare bene. Quando vi sembra che sia ben amalgamata aggiungete la metà delle fragole e fate saltare.

Trasferite su piatti individuali e guarnite con gli spicchi di fragola rimasti.

Vedrete che bei colori, la pasta di un bel giallo vivace, il verde delle zucchine e la fragole rosse. Un piatto semplice, veloce e spensierato, molto glam che vi farà venire voglia di festeggiare anche senza motivo!

A cura di Tania Gallus

Dea by Cucina e ricette