Phil’s Special: quando l'hot dog incontra il cheddar e la pasta

Guida Guida

Voliamo a Chicago e assaggiamo il vero hot dog americano, un panino tipico degli States che ci farà sentire subito Born In The USA! Proviamo insieme il Phil’s Special!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: Americana
  • PorzioniPorzioni: 1
  • CotturaCottura: Griglia e pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30 min

Sentite anche voi la voce di Bruce Springsteen? No? Sarà perché non state addentando il Phil’s Special! Questa ricetta di Explora eleva l'hot dog da street food a comfort food! Prepariamola insieme! 

 

Ingredienti:
  • Salsiccia
  • Hot Dog
  • Cipolle
  • Salame
  • Pasta corta (come sedanini o maccheroncini)
  • Cheddar

Procedimento

Come preparare la crema al formaggio

  • Mettere in una padella il salame a cubetti, il formaggio fuso e il cheddar a listarelle
  • Lasciar scaldare e amalgamare bene tutti gli ingredienti
  • Tenere la crema al caldo, così da poterla poi utilizzare per farcire il panino

Come preparare e impiattare il Phil’s Special

  • Cuocere in una padellaì le cipolle, precedentemente tagliate a listarelle
  • Tagliare a metà e per il lungo la salsiccia, per poi farla cuocere sulla griglia 
  • Incidere a croce entrambe estremità dell'hot dog, per poi procedere a cuocerlo sulla griglia
  • Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua
  • Una volta cotta, unire la pasta alla crema di formaggio e amalgamare il tutto
  • Avanzare in una ciotolina un po' di crema di formaggio, che utilizzeremo per guarnire il piatto
  • Mettere un panino a tostare sulla griglia fino a renderlo croccante
  • Tagliarlo a metà e cospargere le pareti interne di crema di formaggio
  • Quando l'hot dog e la salsiccia sono ben grigliati, toglierli dal fuoco e metterli nel panino
  • Aggiungere altra crema di formaggio e guarnire con le cipolle cotte
  • Coprire il tutto con la pasta al formaggio e spolverare con delle briciole di pane

Pronti per il primo morso?

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