Hefe Dog: quando l'hot dog americano incontra il Messico

Guida Guida

Quando Explora fa scontrare la cucina statunitense con quella sudamericana non può che nascere il Hefe Dog, un hot dog incredibile che vi conquisterà sicuramente!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: Americana
  • PorzioniPorzioni: 1
  • CotturaCottura: Fritto, pentola e piastra
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30 min

Camminiamo sul confine tra USA e Messico con questa ricetta di Explora! L'Hot Dog diventa sudamericano e molto più peccaminoso! Non ci credete? Provate l'Hefe Dog, non lo lascerete più!

Hefe dog, un hot dog... Superlativo!

 

 

Ingredienti:
  • Hot dog di manzo
  • Pancetta a fette
  • Charro di fagioli
  • Alcuni tomatillo
  • Cipolla
  • Peperoncini serrano
  • Olio
  • Un panino Bolillo

Procedimento

Come preparare la salsa tomatillo

  • Lavare accuratamente i tomatillo e cuocerli in acqua bollente
  • Raffreddarli subito dopo utilizzando del ghiaccio, poi aggiungere la cipolla precedentemente saltata in padella e i peperoncini serrano
  • Frullare il tutto così da ottenere una salsa

Come preparare e impiattare l'hot dog

  • Avvolgere l'hot dog con la pancetta e friggerlo in olio bollente
  • Tagliare a metà il panino, "sporcandone" le parti interne con l'olio per poi scaldarlo sulla piastra
  • Cuocere i fagioli in padella lasciando che creino un po' di sughetto
  • Mettere l'hot dog fritto nel panino e bloccarlo con degli stuzzicadenti
  • Tagliare del tomatillo fresco e unirlo alla salsa, per poi mettere la salsa sull'hot dog
  • Aggiungere infine i fagioli

Conosci un hot dog più hot di questo?

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