Come fare delle uova originali per Pasqua

Guida Guida

Vuoi delle uova originali per Pasqua? Segui la nostra ricetta e servi delle uova speciali per la colazione pasquale.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4/8
  • CotturaCottura: Pentola e forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 35 min

Per fare delle uova originali per Pasqua basta usare qualche astuzia e servirle in modo creativo, in tema con l'idea di sorpresa che accompagna la festa.

  • Le uova sode verranno nascoste in piccoli panini e servite come mono-porzioni sfiziose, da decorare secondo i vostri gusti.

Le uova sode cotte a puntino devono mantenere il cuore leggermente umido e morbido e il colore giallo vivace senza nessun alone verde che si produce per eccesso di cottura ed è tossico.

 

Ingredienti:
  • 8 panini integrali rotondi
  • 8 fettine di salame
  • 8 uova fresche
  • 1 cucchiaio di burro o margarina a temperatura ambiente
  • 1 manciata di insalatina
  • 8 olive verdi

Attrezzi: Pentola, placca da forno, carta forno, stecchini di legno

Procedimento:

  • Sistemate le uova in una pentola sufficiente ad ospitarle tutte comodamente. Copritele di acqua, aggiungete una presa di sale grosso e mettete sul fuoco. Fate cuocere 8 minuti dall'ebollizione, togliete dal fuoco e raffreddatele subito sotto il getto dell'acqua fredda. Lasciatele nell'acqua a perdere calore.
  • Nel frattempo tagliate il cappellotto superiore dei panini con un coltello ben affilato. Eliminate un po' di mollica dai panini in modo di fare spazio per le uova.
  • Spalmate un filo di burro e appoggiate una fettina di salame in ogni incavo che avete formato, poi sistemate i panini su una placca ricoperta di carta forno. 
  • Sbucciate le uova sode e sistematele nei panini, spolverate con un pizzico di sale. Se le uova sono grandi potete eliminare un po' di albume. Spalmate con un filo di burro anche il sotto dei cappellotti di pane e risistemateli in posizione sui panini.
  • Infornate per 6 minuti a 180° in forno già caldo, poi sfornate e sistemate i panini nei piatti
  • Decorate le vostre uova originali decorando con l'insalatina e fissate in cima un'oliva infilzata in uno steccolino di legno.

Vuoi un'altra ricetta originale? Guarda come fare i coniglietti di pane

photo credit:© alexeyborodin - Fotolia.com

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI