Cucinare con la lavastoviglie: cous cous con radicchio e barbabietola

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Esperta di ambiente e cucina
Lisa Casali
Cous cous con il radicchio e la barbabietola per portare in tavola i sapori tipici dell'area mediterranea! Cucina in lavastoviglie con... Lisa Casali!

Portiamo in tavola i sapori mediterranei con il cous cous al radicchio e barbabietola! La particolarità di questo piatto è che lo cuoceremo... In lavastoviglie!

Ingredienti

  • 200 g di cous cous precotto
  • 1 radicchio
  • 350 g di barbabietola rossa
  • 1 cipollotto rosso
  • 2 bicchieri di brodo vegetale
  • Olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe

Step by step

  • Tagliare a rondelle il cipollotto e metterlo a soffriggere in un filo d'olio
  • Tagliare la barbabietola a cubetti e aggiungerla al cipollotto
  • Passare al radicchio, tagliandolo a listarelle sottili e unendolo in padella, facendo saltare il tutto per un paio di minuti
  • Preparare i vasetti, mettendo in ciascuno 50 g di cous cous, le verdure saltate, mezzo bicchiere di brodo, sale e pepe
  • Mescolare bene, chiudere i basetti e metterli in lavastoviglie e avviare il lavaggio Eco
  • Al termine del lavaggio/cottura, aprire i vasetti e guarnire il cous cous con del basilico e un filo d'olio a crudo

 

CREDITS

Autore
Marta Bruno

Regia
Claudio Lucca

Operatori
Maurizio Poletti
Valentina Mele
Patrick Caldelari
Stefano Torraca

DOP
Claudio Lucca

Montaggio
Claudio Lucca

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperta
Lisa Casali, http://www.ecocucina.org/

Si ringrazia
Electrolux, http://www.electrolux.it/
Bormioli Rocco, http://shop.bormiolirocco.com/it/home.jsp
Alce Nero, http://alcenero.com/
Besser Vacuum, http://www.besservacuum.com/
Presso - Kook Sharing Experience - www.presso.it

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