Superfood - Ricette con lo zenzero: noodles con bocconcini di pollo marinati con zenzero

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Chef e food blogger
Arnalda Gourmet
La ricetta di un piatto unico al sapore di oriente: i bocconcini di pollo marinati si accompagnano con i noodles in un incredibile mix di sapori.
SCHEDA

Ingredienti

  • 2 zucchine medie
  • 2 carote medie
  • 400 g di petto di pollo
  • 100 g di broccoli
  • 1 arancia
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 1 confezione di noodles
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato

Procedimento

  • Tagliare il pollo a bocconcini
  • Preparare la salsa per la marinatura con il succo di un'arancia, lo zenzero grattugiato e 3 cucchiai di salsa di soia
  • Coprire completamente la carne con la salsa di marinatura e riporre in frigorifero per 30 minuti
  • Nel frattempo sbollentare i noodles passandoli poi sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura
  • Per accompagnare il pollo pulire e tagliare a pezzi carote e zucchine
  • Una volta pronte, saltarle in padella con un filo d'olio insieme ai broccoli
  • Nella stessa padella, unire il pollo marinato e i noodles
  • Servire in una ciotola capiente
CREDITS

Regia: Maurizio Poletti
Operatori: Maurizio Poletti, Claudio Lucca
D.O.P: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Montaggio: Maurizio Poletti
Scenografia: Estelle Fenech

Si ringrazia: Presso

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