Idee per il pesce: 8 consigli su come cucinare il salmone

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Crudo, cotto o affumicato: il salmone è un pesce versatile amato da grandi e piccini: ecco le nostre gustose ricette!

Grazie alla presenza degli Omega 3, i grassi “buoni”, il salmone può essere considerato un vero e proprio alleato per la nostra salute: abbassa il livello del colesterolo, aiuta a rallentare l’invecchiamento, previene i tumori e aiuta a combattere l’osteoporosi.

In più, è un pesce dalla carne morbida e gustosa, che si presta alle più svariate preparazioni. Ecco le nostre preferite!

8. Salmone alla salvia e nocciole

Un secondo piatto ricco di gusto e qualità benefiche, che si prepara in poche mosse: ecco come

7. Salmone e trota in crosta

Un secondo piatto scenografico, ideale per un’occasione di festa. Si può servire accompagnato da un’insalata verde o verdure al vapore. Prepararlo richiede poco tempo!

6. Insalata di pasta al salmone e caprino

È perfetta per le giornate calde, consumata tiepida o fredda. Si può scegliere liberamente se utilizzare salmone fresco o affumicato. Ecco la ricetta step by step

5. Minimuffin spinaci e salmone

Sono un veloce e sfizioso antipasto o piatto unico, da sfruttare in tante occasioni e da personalizzare con le verdure e le spezie preferite. Ecco la ricetta

4. Come fare dei rotolini di Nori al salmone

Riso, salmone e alga Nori: dalla tradizione giapponese un antipasto o secondo piatto in cui vale la pena cimentarsi almeno una volta nella vita. Indispensabile il tappetino di bambù con cui arrotolare il foglio di alga. Ecco come si prepara.
 

3. Salmone al sorbetto di pesca e zenzero

Un secondo piatto fresco e raffinato, ideale per una cena estiva con gli amici. Il sorbetto si può preparare in anticipo, meglio se utilizzando pesche bio. Ecco come si fa. 

2. Tartare di salmone

Bella da vedere e facile da realizzare, la tartare di salmone esalta il gusto del pesce crudo, in questo caso accompagnato da un tenero cuore di patate. Si prepara così

1. Bucatini al salmone con stracchino e rucola

www.pescenorvegese.it

Un primo piatto ricco di sapore, arricchito da rucola e cipollotti, che si prepara in tempi rapidi con questa facile ricetta

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