Tortelli & co.: 8 buonissime ricette per 4 stagioni

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La pasta ripiena è un must della cucina italiana, con innumerevoli varianti adatte ai diversi mesi dell’anno: ecco quali abbiamo selezionato per voi.  

Ravioli, tortelli e tortellini: capita quasi sempre di acquistarli nel proprio negozio di fiducia, ma ogni tanto può essere divertente lanciarsi nella sfida di prepararli a casa, per scoprire di essere perfettamente all’altezza del compito!

Con queste otto ricette realizzarli sarà un gioco da ragazzi e gustarli sarà una grande soddisfazione…

8. Tortelli di zucca

Per Halloween, ma non solo: il ripieno dolce e speziato di questa ricetta vi scalderà il cuore. Ecco come si prepara.

7. Ravioli di pesce

Preparati con la ricciola, questi ravioli sono un primo piatto all’altezza di una cena di Natale, ma si fanno gustare tutto l’anno e, con la nostra ricetta, sono anche facili da preparare!

6. Ravioli vegan alla ricotta e spinaci

Una ricetta vegana che non rinuncia al gusto e punta sulle proprietà nutritive degli spinaci, ricchi di ferro e della soia, che sostituisce la ricotta utilizzata nella ricetta tradizionale. Ecco come si fa.

5. Tortelli alla cremasca

Note speziate, un po’ dolci e un po’ salate, ricordano una specialità tipica della zona, la mostarda, cui in effetti questa golosa ricetta “ruba” qualche ingrediente. Preparatela così.

4. Ravioli alle zucchine

Si preparano in pochi minuti e sono ideali per una tavola estiva, magari conditi con sugo ai fiori di zucca: qui trovate la ricetta punto per punto.

3. Ravioli ai piselli e fave

Non c’è piatto migliore per portare in tavola la primavera con i suoi ortaggi e le sue erbe profumate: questo il procedimento da seguire.

2. Tortelloni agli asparagi su cialde croccanti

Una scenografica pasta ripiena, che punta sull’abbinamento vincente tra asparagi e parmigiano, utilizzato per le cialde: una delizia! Questa la ricetta.

1. Tortelli al cioccolato

Non solo in versione salata: i tortelli possono anche diventare un dolce molto goloso, in questo caso arricchito anche dall’aroma delle spezie. Prepararli è facile con questa ricetta!
 

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