Come fare la frittata di erbe aromatiche

Guida Guida

La frittata di erbe aromatiche. Uova, erbe di campo e spezie. Pochi semplici ingredienti per un piatto veloce e molto saporito: la frittata è perfetta d'estate perchè è buonissima anche fredda.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Secondi Piatti
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 6
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 20/30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 40/50 min
  • Vegetarianovegetariana

La frittata di erbe aromatiche, una ricetta che si prepara con ingredienti semplici: uova, erbe di campo e spezie per un piatto veloce e molto saporito.

La frittata è perfetta d'estate perchè è buonissima anche fredda e ottima per un pranzo al sacco

Possiamo prepararla in tanti gusti diversi e servirla a quadrotti, accompagnata da altre verdure e salse miste. Tra le frittate squisite per una tavola estiva, c'è la frittata di erbe aromatiche che ha un sapore delicato e profumato. Per un sapore e una leggerezza speciale, preparatela in forno e decoratela con fili di erba cipollina.

 

Ingredienti:
  • 6/8 uova
  • 100 g di misticanza
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 mazzetto di basilico
  • salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • erba cipollina fresca
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 bicchiere di latte (facoltativo)
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d'oliva

Attrezzi: sbattitore o frusta + ciotola + teglia da forno + carta forno

Procedimento:

  • Accendente il forno a 200°
  • Lavate la misticanza e le erbe. Asciugatele e tagliatele molto piccole. Tritate le erbe, compresi gli aghi di rosmarino.
  • In una ciotola sbattete le uova con una presa di sale finchè saranno ben spumose. Unite il trito di erbe, sempre sbattendo, 2 cucchiai di olio, il latte e il parmigiano.
  • Ricoprite la teglia con la carta forno. Stendete un filo d'olio.  Versate il composto di uova in modo uniforme e infornate.
  • Fate cuocere in forno finchè inizierà a dorare la superficie. Sfornate e fate raffreddare la frittata prima di tagliare.

>>>> LEGGI ANCHE
Come fare una frittata di erbette
Come fare una frittata alle alici
Come fare una frittata ai funghi
Come fare una frittata in crosta

Un tocco in più

Accompagnate con una salsa di Aceto balsamico, battuto con qualche goccia di Salsa Worchester.

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI