Pollo Hawaiano: dai Tropici una ricetta dal sapore agrodolce

Guida Guida

Il Pollo Hawaiano è una gustosa ricetta tropicale in cui trionfa un irresistibile incontro agrodolce di sapori.  

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Secondi Piatti
  • CucinaCucina: Internazionale (America)
  • PorzioniPorzioni: 4 persone
  • CotturaCottura: In padella
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 35 min

Il “solito” pollo acquisterà un sapore etnico tutto particolare, combinandolo con pochi e semplici ingredienti che conferiscono un tocco esotico. Pollo, ananas, peperoni uniti tra loro ed aromatizzati con paprika e tabasco: un indimenticabile connubio di sapori!

 

Ingredienti:
  • 400 g di petto di pollo
  • 400 g di ananas in scatola
  • 1/2 di peperone rosso
  • 1/2 di peperone giallo
  • 1/2 di cipollina dolce
  • qualche goccia di tabasco
  • 1 cucchiaino di paprica
  • 3 cucchiai di olio d'oliva extravergine
  • q.b. di sale
  • 1 cucchiaio di maizena

Attrezzi:

  • Wok

Procedimento:

  • Per preparare il Pollo Hawaiano marinate le fette di petto di pollo con il succo d’ananas con qualche goccia di tabasco
  • Riscaldate l’olio in un wok, rosolate i peperoni tagliati a listarelle ed aggiungete la cipollina tagliate
  • Aggiungete anche l’ananas tagliata a pezzetti e fate insaporire qualche minuto il tutto
  • Mettete da parte frutta e verdura e nel fondo di cottura unite il pollo, scolandolo dalla marinatura, che terrete da parte e rosolatelo
  • Non appena il pollo avrà preso colore scolatelo con una schiumarola
  • Stemperate nella marinatura del pollo tenuta da parte un cucchiaio di maizena ed un pizzico di paprica
  • Versate il liquido nel wok e fate addensare per ottenere una salsina, poi aggiungete il pollo e le verdure tenuti da parte e fate saltare un paio di minuti per insaporire
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