Salse fatte in casa: tapenade di olive
Ideale per l'aperitivo o un gustoso spuntino, è la salsa di olive nere più famosa che ci sia!
I video della serie
Hai bisogno di
- 200 g di olive nere
- 2 filetti di acciughe sotto sale
- 2 cucchiaini di capperi
- 2 bicchieri di olio extravergine d'oliva
Step by step
- Togliere i noccioli dalle olive.
- Lavare le acciughe sotto acqua fredda per togliere il sale.
- Mettere le olive insieme a tutti gli altri ingredienti in un mixer.
- Frullare fino ad ottenere una salsa cremosa.
Autore
Francesca Loupakis
Regia
Paolo Pisacane
Operatore
Paolo Pisacane
Montaggio
Paolo Pisacane
Salse fatte in casa: tapenade di olive
-
Cucina e ricette
San Valentino in tavola è una festa di cuori. Cominciamo bene fin dagli antipasti. Facili ma di sicuro successo. -
Cucina e ricette
L'olio extra vergine d'oliva è il condimento per eccellenza e una grande ricchezza della tradizione italiana e mediterranea. Aromatizzato con...
-
Cucina e ricette
Sedano, champignon e parmigiano: accostamento vincente di sapori e consistenze tutto da scoprire, in un’ insalata fresca per colorare la tua... -
Cucina e ricette
La tavola fiorisce grazie alla trevigiana di questa ricetta, dal sicuro effetto scenico! -
Cucina e ricette
Un sorbetto dal sapore insolito e un accostamento decisamete originale per un antipasto estivo leggero e sfizioso.
