Finger Food. Freschi rotolini burro e salmone
Uno stuzzicante snack finger food a base di salmone. Prepara con noi uno spuntino facile, fresco e veloce. Da gustare da soli o in compagnia.
I video della serie
Hai bisogno di
- 1 fetta lunga di pane per tramezzini
- 60 g di salmone affumicato
- 20 g di burro
- 1 mattarello
- 1 rotolo di pellicola per alimenti
Step by step
- Stendere la fetta di pane con il mattarello, in modo da ridurne lo spessore.
- Spalmare il burro sulla fetta di pane.
- Disporre le fette di salmone sopra la fetta di pane.
- Arrotolare la fetta di pane dal lato corto.
- Avvolgere il rotolo ottenuto nella pellicola trasparente.
- Lasciare riposare in frigorifero per 1 ora.
- Tagliare a fette prima di servire.
- Come sanno ormai in molti, il salmone è ricco di omega 3, ossia di acidi grassi polinsaturi essenziali; poiché il nostro organismo non li sintetizza è necessario introdurli attraverso il cibo.
Dagli studi emerge che gli omega 3 hanno notevoli benefici sulla salute, perché sono in grado di controllare, tra l'altro, la formazione di coaguli nel sangue, il livello dei trigliceridi e della pressione arteriosa.
- A differenza di quanto si crede, il burro contiene meno calorie dell'olio di oliva, ma è ricco di grassi saturi, quelli che innalzano il livello di colesterolo.
Eppure, assunto con moderazione, soprattutto crudo, il burro è un alimento che non va eliminato dalla dieta. Cotto, invece, perde la sua digeribilità e, soprattutto se fritto, sprigiona sostanze irritanti.
Autori
Claudio Lucca
Marco Scordo
Regia
Claudio Lucca
Producer
Claudio Lucca
Ispettore di produzione
Laura Mauceri
Operatori
Francesca Loupakis
Paolo Pisacane
Interpreti
Burak Ortahamamcilar
Montaggio
Claudio Lucca
In redazione
Alessandra Krengli
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