Come preparare la pappa di Natale per i più piccoli

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E' possibile organizzare un menù delle feste adatto anche ai bambini più piccoli. Ecco allora i consigli della pediatra per un pasto natalizio sano e gustoso.

Anche se sono ancora nel periodo delle pappe e degli omogeneizzati, non è detto che non sia possibile preparare anche per i piccoli dei menù speciali.

Quale occasione migliore del Natale, allora, per regalare anche ai piccoli delle pappe sfiziose, un po' diverse dal solito ma sempre bilanciate dal punto di vista nutrizionale?

La dottoressa Silvia Scaglioni, pediatra esperta di nutrizione dei bambini, ci ha consigliato un baby menù ispirato alle tipiche tradizioni natalizie ma, allo stesso tempo, adatto alle esigenze nutrizionali specifiche dei bambini.

Ecco allora un'idea per la cena di Natale...

Riso con salmone e crema di broccoli

Ingredienti:

  • 1 omogeneizzato di salmone senza sale aggiunto
  • 2 cucchiai di riso
  • broccoli
  • olio extra vergine di oliva

Preparazione:

  • Lessate il riso in acqua non salata e tenetelo da parte
  • A parte, lessate i broccoli con un cucchiaino di olio e fateli cuocere fino a renderli morbidi
  • Passateli poi con il passaverdure
  • Mescolate il riso con l’omogeneizzato di salmone e servite separatamente la crema di broccoli, condita con un filo di olio a crudo

Dessert: cheese cake morbida al bicchiere

Ingredienti

  • 2 biscotti specifici per il bambino
  • 20 g di ricottina fresca di mucca
  • ½ pesca
  • 1 cucchiaino di miele (dopo l’anno)
  • 1 cucchiaio di latte crescita
  • 1 cucchiaio di omogeneizzato di frutta

Preparazione:

  • Tagliate la pesca a pezzettini e frullatela con la ricotta, il miele e il latte crescita, fino ad ottenere una mousse cremosa
  • Tritate finemente i biscotti e posizionateli sul fondo di un bicchiere trasparente di plastica dura
  • Versate subito sopra la mousse e decoratela: potete usate per esempio l’omogeneizzato di frutta per realizzare una stellina o un altro disegno a tema natalizio, aiutandovi con una forchetta

Buon appetito e buon Natale, bimbi!

Foto © san_ta - Fotolia.com

 

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