Come fare le girelle sullo stecco

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Come preparare le classiche girelle sullo stecco, un dolce facile e veloce, perfetto anche per le feste dei più piccoli di casa. 

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 6/8
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 15/20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 45/50 min
  • Vegetarianovegetariana

Le girelle sullo stecco sono un'idea divertente e gustosa da preparare per la merenda o una festa di bambini.

  • Facili da fare e anche da mangiare, si trasformano subito in una decorazione per la tavola.

Prepara tante varianti dolci e salate per le girelle sfruttando come base la pasta sfoglia o la pasta di pane

 

Ingredienti:
  • 500 g di pasta sfoglia (o pasta di pane)

Girelle salate:

  • 1 tazza di passata di pomodoro
  • 125 g di mozzarella
  • origano
  • 1 cucchiaio grana grattugiato
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva

Girelle dolci:

  • 1 tazza di marmellata o crema al cioccolato
  • zucchero di canna
  • 2 cucchiai di uvetta
  • 2 cucchiai di nocciole tritate
  • olio extravergine di oliva

Attrezzi: Mattarello, carta forno, placca da forno, stecchi di legno per spiedini

Procedimento:

Versione salata

  • Tagliate a dadolini la mozzarella. In una tazza mescolate la passata di pomodoro con 1 cucchiaio d'olio, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero e una presa di origano
  • Stendete la pasta sfoglia per ottenere un grande rettangolo. Distribuite lunga la striscia centrale della pasta la passata di pomodoro. Distribuite la mozzarella e spolverate ancora con poco origano
  • Arrotolate delicatamente su se stessa la pasta per formare un rotolo abbastanza stretto
  • Con un coltello senza denti affettate il rotolo ricavando fettine di un paio di centimetri di spessore e sistematele mano a mano sulla placca da forno
  • Bagnate con un filo d'olio e spolverate le girelle con il grana grattugiato

Versione dolce:

  • Fate rinvenire l'uvetta in una tazza d'acqua fredda poi scolatela e strizzatela
  • Stendete la pasta sfoglia creando un grande rettangolo. Spalmate la striscia centrale (nel senso della lunghezza) con la marmellata o la crema di cioccolato
  • Distribuite l'uvetta poi arrotolate la pasta su se stessa per formare un rotolo abbastanza stretto. Affettate come per la versione salata e sistemate sulla placca da forno
  • Bagnate con un filo d'olio poi spolverate con lo zucchero di canna e le nocciole tritate

Infornate le girelle in forno già caldo a 180° per 15/20 minuti poi sfornate, lasciate stiepidire e infilzatele negli stecchi di legno.

  • Servite le girelle sullo stecco infilandole in barattoli di vetro colorati.

Foto © ppi09 - Fotolia.com

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