Come fare i biscotti sesamo e pistacchi

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Golosi, colorati e facili da preparare, i biscotti sesamo e pistacchi sono perfetti per la merenda dei bambini.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 20/30 pz
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10 min
  • Tempo totaleTempo totale: 30 min

I biscotti sesamo e pistacchi sono facili e velocissimi da preparare per i bambini e si possono sfruttare in ogni momento della giornata.

  • Ottimi e nutrienti a colazione, golosi per la merenda e anche per un raduno di bambini

Quando prepari in casa dolci e biscotti per i bambini utilizza ingredienti bio e aggiungi zucchero di canna o sostituti sani come il miele, lo sciroppo d'acero o di agave

 

Ingredienti:
  • 150 g di farina 00 o integrale
  • 50 g di fecola di patate
  • 80 g di burro o margarina
  • 80 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 1 bustina di vaniglina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (facoltativo)
  • 4 cucchiai di semi di sesamo tostati
  • 4 cucchiai di pistacchi sbucciati, tostati e tritati

Attrezzi: Terrina, placca da forno, carta forno

Procedimento:

  • In una terrina battete le uova con lo zucchero, un pizzico di sale, la vaniglina e il miele. Unite il burro morbido a temperatura ambiente e lavorate il composto fino ad avere una crema omogenea.
  • Unite poco alla volta la farina mescolata con la fecola e il lievito e incorporate.
  • Aggiungete i semi di sesamo e i pistacchi e lavorate per incorporare.
  • Con un cucchiaio formate dei piccoli mucchietti con l'impasto, su una placca foderata di carta forno, a una certa distanza uno dall'altro. Schiacciate leggermente per dare una forma arrotondata.
  • Infornate i biscotti al sesamo e pistacchi e fateli cuocere per 10 minuti a 180° poi sfornateli e lasciateli raffreddare.

Guarda anche come fare i biscotti al latte

photo credit: © mariashumova - Fotolia.com

Anche senza glutine

Questi biscotti si possono preparare anche senza glutine, utilizzando al posto della farina di grano un mix pronto per dolci o mescolando farina di riso, amido di mais e fecola di patate.

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