Come preparare la pappa al pomodoro per i bambini

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Una ricetta semplice e gustosa, perfetta per i bimbi dai 12 mesi in su: ecco come preparare la tradizionale pappa al pomodoro.

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 45 min

È una ricetta tipica della tradzione toscana ma che può essere adattata facilmente anche per soddisfare il palato dei più piccini.

Parliamo della pappa al pomodoro, mitico piatto celebrato persino da una canzone, la famosa "Viva la pappa col pomodoro" cantata da Rita Pavone negli anni Sessanta.

Gli ingredienti sono semplici e genuini, a partire dal pomodoro, un ortaggio ricco di vitamine, acqua e sali minerali e quindi perfetto per assicurare ai bambini, dai 12 mesi in avanti, un apporto nutrizionale corretto.

Inoltre può essere un'idea furba per consumare il pane raffermo rimasto negli scaffali della cucina.

Ecco allora come preparare per i bimbi una deliziosa pappa al pomodoro.

 

Ingredienti:
  • 200 g di pane raffermo
  • 500 g di pomodori
  • 1 litro di brodo
  • cipolla q.b.
  • olio
  • sale
  • basilico

Procedimento

  • Lavate i pomodori e sbollentateli per un minuto, quindi togliete la buccia e i semini
  • Mettete il pane raffermo in una ciotola e copritelo con il brodo bollente
  • In una padella fate rosolare un po' di cipolla con dell'olio, quindi versate i pomodori e lasciateli insaporire
  • Unite il pane raffermo e cuocete il tutto per circa 25 minuti mescolando bene in modo che il pane si amalgami al pomodoro
  • Infine, lasciate raffreddare un pochino, disponete nel piattino e decorate con qualche foglia di basilico

Ed ecco pronta la pappa al pomodoro... un ca-ca-po-la-vooo-ro!

Foto © Oksana Kuzmina - Fotolia.com

 

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