Come preparare i muffin alle carote per i bambini

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Una merenda golosa e salutare per i piccoli di casa: ecco come fare delle deliziose tortine di carote.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 35 min

Stanchi delle solite merendine confezionate? Per offrire ai bambini un'alternativa sana ma allo stesso tempo golosa si può puntare su sofficissimi muffin ricchi di vitamine.

I muffin alle carote sono una merenda sfiziosa e, allo stesso tempo, assicurano ai nostri bimbi un giusto apporto di nutrienti.

Le carote, che si coltivano tutto l'anno,  sono infatti ricche di betacarotene, importante per la produzione di vitamina A ma anche per assicurare la crescita, proteggere la salute di denti e gengive e preservare la vista.

Ecco allora come preparare facilmente in casa i muffin di carote per i bimbi!

 

Ingredienti:
  • 120 g di farina
  • 125 g di zucchero
  • 2 uova
  • 400 g di carote
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 75 g di burro
  • zucchero a velo a piacere

Procedimento

  • Cominciate sbucciando le carote e tritandole bene nel mixer
  • Mescolate in una ciotola le uova con lo zucchero
  • Aggiungete il burro precedentemente fuso in un pentolino e amalgamate bene
  • Unite la farina già setacciata con il lievito e le carote, continuando a mescolare
  • Versate l'impasto nei pirottini e infornate a 180° per circa 20 minuti!

Ed ecco pronta una sana merenda per i vostri piccoli!

Foto © anjelagr - Fotolia.com

 

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