Come preparare una minestra di pesce per i bambini

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Con l'arrivo dei primi freddi una minestra calda è quello che ci vuole per i bambini. Come ad esempio una minestra di pesce, leggera e nutriente. Si prepara in pochi minuti e con qualche trucco la mangeranno in un attimo

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Primi Piatti
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 25 min
  • Tempo totaleTempo totale: 45 min

La minestra di pesce è un ottimo piatto completo per i bambini.

Le minestre sono l'ideale per le prime giornate di freddo e per riuscire a concentrare tanti benefici in un piatto unico.

Nella minestra di pesce, infatti, oltre alle proteine e ai minerali tipici del pesce, potete aggiungere delle verdure frullate, una pastina dalla forma divertente, con il vantaggio di fornire liquidi anche a quei bambini che bevono poco.

La minestra di pesce, un ottimo piatto completo per i bambini

 

Ingredienti:
  • 1 pesce da 150 g (dentice, orata, luccio, o altro)
  • 1 zucchina
  • 1 manciata di spinaci o bietole
  • 1 carota
  • 1 pomodoro da sugo (o 1 cucchiaio di polpa di pomodoro)
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
  • sale q.b.
  • 40 g di pasta a forma di animaletto
  • aromi a piacere: sedano, prezzemolo, timo, rosmarino

Procedimento:

  • Pulite il pesce e le verdure. Tagliate a pezzetti la carota, la zucchina e il pomodoro e mettetele a cuocere tutte insieme al pesce in una pentola riempita d'acqua per metà. 
  • Unite gli aromi e fate cuocere per circa 10 minuti o comunque 5 minuti dopo che inizia a bollire, spegnete.
  • Fate leggermente stiepidire poi filtrate, versando il liquido in una pentolina pulita. 
  • Passate il pesce e le verdure al mixer o nel frullatore fino a ottenere una purea. Versate la purea nel brodo, aggiustate di sale e mantenete in caldo.
  • Cuocete la pastina, scolatela e unitela al brodo di pesce, mescolando bene. Unite 1 cucchiaio d'olio d'oliva.
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