Come preparare i muffin di patate e formaggio per i bambini

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Perfetti per un pic-nic all'aperto o da portare in spiaggia, ecco la ricetta per deliziosi muffin salati adatti ai più piccoli.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: Italiana
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 35 min
  • Vegetarianovegetariana

Un pranzo diverso dal solito, magari all'aria aperta e in compagnia dei bambini? Quello che ci vuole, allora, è una ricetta sfiziosa, da preparare in pochi passaggi e addatta anche ai baby palati.

I muffin di patate e formaggio sono facili da cucinare e piaceranno un sacco anche ai più piccoli.

In un contenitore ben sigillato, possono poi essere conservati anche per più giorni e in questo modo potremmo contare sempre su uno spuntino sfizioso, preparato in casa con ingredienti genuini. Ecco allora la ricetta dei muffin di patate e formaggio!

 

Ingredienti:
  • 250 g di farina
  • 3 uova
  • 400 g di patate
  • 150 g di formaggio tipo fontina
  • 1 bicchiere di latte
  • 1/2 bicchiere olio
  • 1/2 bustina di lievito
  • sale
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato

Procedimento

  • Fate bollire le patate e poi schiacciatele con lo schiacciapatate
  • Tagliate il formaggio a cubetti piccoli
  • In una ciotola unite farina, lievito, patate, sale e i cubetti di formaggio
  • Sbattete a parte le uova con il latte e poi unitele all'altro composto
  • Mescolate bene fino ad amalgamare il tutto
  • Versate nei pirottini precedentemente imburrati e infarinati
  • Infornate a 180° per circa 20 minuti

Una volta sfornati, aspettate che si intiepidiscano  e servite... a grandi e piccini!

© sunny_bunny - Fotolia.com

 

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