Come fare una pizza di polpette insieme ai bambini

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Pizza e polpette, una coppia veramente vincente a tavola.E una pizza di polpette è un'ottima ricetta da preparare con i bambini, con fantasia e gusto.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30/40 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 20/25 min
  • Tempo totaleTempo totale: 50/65 min

Il bello di cucinare insieme ai bambini è anche poter sperimentare la creatività, sia negli ingredienti che nella forma dei nostri piatti.

Eccovi perciò una ricetta che mette insieme  la pizza e le polpette, entrambi facili da preparare e molto amati da grandi e piccoli.

La nostra pizza di polpette è un piatto unico che sarà divertente personalizzare con aromi e decorazioni. Si può preparare in un unico grande piatto, oppure preparare tante piccole pizzette mono-porzione.

  • Le polpette si possono fare con la carne, il pesce, gli affettati, le verdure miscelando a vostro piacimento gli ingredienti

 

Ingredienti:
  • 1 Kg di pasta lievitata
  • olio extra vergine d'oliva q.b.
  • 3 cucchiai di polpa di pomodoro
Se volete preparare in casa anche l'impasto per la pizza, trovate le istruzioni qui: come si fa la pizza fatta in casa

Per le polpette:

  • 400 g di carne tritata (pesce o verdure)
  • 1 manciata di verdura cotta a piacere
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaio di aromi misti: rosmarino, prezzemolo, mentuccia, finocchio, noce moscata
  • 1 tazza di farina

Attrezzi: Terrina, Teglia da forno, Carta forno, posate varie

Procedimento:

  • Stendete la pasta lievitata, a seconda delle dimensioni che volete dare e disponetela nella teglia coperta di carta forno e leggermente unta sul fondo. Accendete il forno a 220°.
  • Nel frattempo in una terrina mescolate tutti gli ingredienti delle polpette, lasciando a parte lo scalogno e la farina.
  • Quando l'impasto sarà omogeneo formate con le mani le polpette e passatele velocemente nella farina.
  • Stendete sulla pizza la polpa di pomodoro, aiutandovi con un cucchiaio, poi sistemate  sulla pizza le polpette. Distribuite lo scalogno tagliato in quattro pezzi e irrorate con un filo di olio d'oliva ben distribuito.
  • Infornate la pizza in forno già a temperatura e fate cuocere per 20/25 minuti.
  • Se preferite ottenere delle polpette molto cotte, prima di disporle sulla pizza, fatele cuocere per 5/6 minuti in padella con pochissimo olio, facendole dorare su tutti i lati.
  • Sfornate la pizza di polpette e decorate aggiungendo insalatina e pomodori o altre verdure.

photo credit: Amarand Agasi via photo pin cc

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