Come fare le polpette di cous-cous per i bambini

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Sempre in cerca di ricette stuzzicanti per i bambini, eccovi un'ottima idea facile e fresca. Le polpette di cous-cous al pomodoro, sfiziose e nutrienti per tutta la famiglia.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Primi Piatti
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20/30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20/30 min
  • Vegetarianovegetariana

Le polpette di cous-cous al pomodoro sono una ricetta stuzzicante, perfetta per i bambini e un'ottima alternativa sia come primo piatto che come pasto completo.

  • Facili e veloci da fare, le polpette di cous-cous sono anche facili da mangiare, soprattutto d'estate, quando i bambini hanno poca voglia di stare a tavola.

Preparate con un sugo fresco di pomodoro, le polpette di cous-cous sono un primo sfizioso per tutta la famiglia

 

Ingredienti:
  • 350 g di cous-cous
  • 400 g di sugo di pomodoro fresco
  • 150 g di scamorza ( o provola)
  • basilico fresco
Procedimento:
  • Versate il cous-cous in una grande terrina e coprite con due dita di acqua bollente salata. Aggiungete 2 cucchiai di olio e lasciate riposare per 3 minuti coperto.
  • Sgranate il cous-cous con una forchetta, unite la salsa di pomodoro, grattugiate la scamorza, unite anche il basilico tritato sottile. Mescolate bene.
  • Con le mani formate tante polpette e sistematele in un piatto con alcune foglie di insalata sul fondo.
  • Distribuite ancora un po' di salsa sulle polpette e servite.

Variante:

  • Per trasformare le polpette di cous-cous in un piatto unico, aggiungiamo una purea di legumi e delle verdure fresche

photo credit: Vegan Feast Catering via photo pin cc

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