Come fare un risetto alla zucca per lo svezzamento

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Un risetto alla zucca dedicato allo svezzamento. Delicato, saporito e colorato.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CotturaCottura: Pentola/microonde
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 10 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 10/15 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20/25 min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

Un'altra ricetta facile per lo svezzamento, intorno agli 8 mesi. Un risetto alla zucca che si colora di giallo e ha un gusto dolciastro che piace ai bambini.

Per abbreviare i tempi la zucca si può cuocere al microonde senza aggiungere nessun condimento 

 

 

 

Ingredienti:
  • 80 g di zucca
  • 2 cucchiai di riso (baby)
  • 250 ml di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino d'olio
  • 1 cucchiaino di parmigiano (facoltativo)
Procedimento:
  • Lavate la zucca e fatela cuocere in forno o nel microonde finchè sia morbida. Poi frullatela.
  • Cuocete il riso nel brodo vegetale, più o meno brodoso secondo quanto lo volete fitto e negli ultimi 5 minuti unite la purea di zucca, mescolando bene.
  • Versate nella scodellina e unite l'olio e il parmigiano.

Credit foto: Firma V - Fotolia.com

Anche per gli adulti

Il riso alla zucca si può preparare anche per noi grandi, aggiungendo una noce di burro o un cucchiaio di stracchino prima di servire.

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