Come fare un panettoncino ripieno di frutta

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Nel nostro menu di Natale dedicato ai bambini il panettone non poteva mancare, ma in una versione speciale... Ripieno di frutta!

A Natale anche per il dolce si può preparare una versione speciale dedicata ai bambini. Un panettoncino ripieno di frutta, goloso senza troppe calorie.

Un panettoncino ripieno di frutta, un modo più sano di mangiare il dolce di Natale

La preparazione è molto semplice. Vi occorre:

  • 1 panettoncino piccolo per ogni bambino
  • 1 ciotola di macedonia di frutta fresca condita con succo d'arancia e 1 cucchiaino di zucchero
  • stecchini di legno
  • 1 coltello senza denti
  • pupazzini, pezzetti di torrone, uva per decorare

Procedimento:

  • Con il coltello tagliate il cappellotto superiore del panettoncino e tenetelo da parte. Svuotate il panettoncino raccogliendo la mollica in un piatto, tagliatela in quadrotti e passatela in forno per qualche minuto.
  • Riempite il panettoncino con la macedonia di frutta e risistemate il cappellotto superiore.
  • Infilate sul cappellotto degli stecchini con dei pupazzini colorati, chicchi d'uva, pezzettini di torrone e un paio di quadrotti di panettone tostati.

photo credit: yuichi.sakuraba via photopin cc

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