Torte per bambini: mudcake al cioccolato a forma di cane

Guida Guida

Mia figlia Annabella ha compiuto oggi 11 anni. Pur essendo ancora una bambina, ha le idee molto chiare. Soprattutto in termini di torte. Per il suo compleanno ha espresso infatti un desiderio: una torta a forma di cane.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: internazionale
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 60 min
  • Tempo totaleTempo totale: 90 min

Mia figlia Annabella ha compiuto oggi 11 anni. Pur essendo ancora una bambina, ha le idee molto chiare. Soprattutto in termini di torte. Per il suo compleanno ha espresso infatti un desiderio: una torta a forma di cane.

Come non accontentarla? La ricetta per la base, che deve poter essere scolpita essendo una torta in 3D, è semplice: un mudcake al cioccolato fondente.

MUDCAKE CIOCCOLATO FONDENTE

 

Ingredienti:
  • 150g Cioccolato fondente
  • 400g zucchero
  • 250ml latte
  • 250g burro
  • 100g farina
  • 100g farina con lievito
  • 100g cacao amaro
  • 2 uova grande (o 3 piccole)

Procedimento

Mettere il burro, il cioccolato, lo zucchero e il latte in una pentola anti-aderente, e fare sciogliere (attenzione a non fare bollire). Lasciare raffreddare il composto per 10 minuti e preparare una tortiera con carta da forno e burro.

Mettere il composto fuso nella ciotola del mixer, aggiungere il cacao, i due tipi di farina setacciati e, una alla volta, le uova.

Cuocere in forno a 160 ° C, per circa un'ora. 

NB

Per una tortiera di 24 centimetri di diametro, è meglio effettuare una doppia questa ricetta, e consentire la carta da forno per essere superiore alla tortiera. Se raddoppio la ricetta questa torta sono necessarie circa due ore a cuocere.

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