Come fare un'insalata con i coniglietti di carote

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Un'idea che più facile non si può: prepara l'insalata con coniglietti di carote per i bambini, che si può trasformare anche in un piatto unico

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Contorni
  • PorzioniPorzioni: 2/4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20/30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20/30 min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

L'insalata con i coniglietti di carote è un'idea divertente da preparare per i bambini a Pasqua e un modo per invogliarli a mangiare le verdure.

  • I coniglietti si possono ricavare dalle carote e si possono distribuire in una ciotola colorata insieme a un'insalata fresca o ad altre verdure.

Se volete trasformare questo contorno in un piatto unico aggiungete un uovo sodo a fettine, oppure una manciata di mozzarella a dadolini e dei piccoli crostini di pane.

Per fare i coniglietti vi occorrono :

 

Ingredienti:
  • alcune carote grandi
  • alcuni chiodi di garofano
  • 1 coltello affilato senza denti
  • 1 tagliere
Procedimento:
  • Pulite bene le carote e affettatele nel senso della lunghezza in modo di ricavare alcune fette alte circa 5 mm. di spessore.
  • Con un coltello senza denti modellate la parte superiore di ogni fetta in modo di ottenere la sagoma delle orecchie del coniglietto.
  • Fate due piccoli buchi per gli occhi e infilate in ognuno un chiodo di garofano. Potete aggiungere a piacere anche altri dettagli.
  • Riempite una ciotola colorata con un'insalata mista, conditela con poco olio e sale, qualche oliva e sistemate i coniglietti di carote in modo che restino dritti.
  • Terminate aggiungendo qualche crostino di pane all'insalata di coniglietti.

Vuoi un'altra idea facile e divertente per il pranzo di Pasqua dei bambini? La trovi qui: come fare un antipasto di Pasqua per i bambini

photo credit: © Marina Grau - Fotolia.com

Arricchite l'insalata

Se volete divertirvi, arricchite l'insalata ricavando altre sagome pasquali da cetrioli, ravaneli, sedano rapa, zucchine. 

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