Come fare gli involtini freddi per i bambini

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Gli involtini freddi sono il piatto ideale da preparare per i bambini. Un pasto leggero e veloce per quando vanno al mare o in piscina. Pronti in pochi minuti.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Piatti Unici
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo totaleTempo totale: 20 min

Gli involtini freddi sono un piatto unico veloce particolarmente indicato per i bambini nel periodo estivo, perchè non hanno bisogno di cottura, sono sfiziosi e soprattutto perchè nutrono senza appesantire.

Ideali da preparare come pasto veloce nelle giornate in piscina o al mare

Per prepararli utilizziamo come base delle fette di arrosto di tacchino, oppure di prosciutto cotto o anche di salmone e aggiungiamo un po' di salsa a base di yogurt.

 

Ingredienti:
  • 8 fette di arrosto di tacchino ( o varianti a vostro gusto)
  • 1 piccola carota
  • 1 piccola zucchina
  • 1 pomodoro
  • alcune foglie di insalata
  • 4 cetriolini sottaceto
  • 2 cucchiai di mais
  • 1 yogurt bianco
  • alcune foglie di basilico
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di grana grattugiato
  • olio extravergine di oliva
  • semi di sesamo (facoltativi)

Procedimento:

  • Lavate tutte le verdure e tagliatele a dadolini molto piccoli. Lavate l'insalata e tagliatela piccolina.
  • Mettete tutte le verdure in una terrina insieme a metà dell'insalata.
  • Frullate lo yogurt con un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio di oliva, le foglie di basilico, poco prezzemolo e il grana grattugiato fino ad avere una crema omogenea. Versate nella terrina e mescolate bene.
  • Stendete le fette di tacchino sul piano e farcite distribuendo le verdure su tutta la lunghezza. Arrotolate la fetta su se stessa delicatamente.
  • Sistemate l'insalata rimasta sul fondo di un bel piatto e appoggiate sopra gli involtini freddi, decorate con i semi di sesamo e pezzetti di prezzemolo.
  • Conservateli coperti in frigo fino al momento di consumarli.

Vuoi qualche altro consiglio per il pranzo dei bambini in spiaggia? Leggi la nostra scheda: come e cosa mangiare coi bambini in spiaggia

photo credit: © teressa - Fotolia.com

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